Могу отвечать только за классику. Стандартная для русификации классики кодировка - ami1251 (аналог cp1251). Первой кодировкой для русификации классики была dm, от автора
Amiga #1, ныне встречается редко.
Шрифты в ami1251 брать
здесь, драйвер (language и country)
здесь, локализационный комплект
TotalyRusy1. Класса блокнот - EditPad из AmigaOS 3.9 и куча таких же редакторов (например, популярный
NoWinEd). Обычно на классике пользуются
CygnusEd(CEd), причём в полноэкранном режиме, а не оконном. Или GoldEd (когда надо наворотить IDE на базе текстового редактора).
2. Современный
Cinnamon Writer + на MorphOS есть
Scriba. На классике из текстовых процессоров Amiga Worth и Amiga Writer, оба устарели.
3. Современные редакторы со слоями Perfect Paint и ArtEffect, для всех Amiga-платформ. На классике любимцы публики Personal Paint (без слоёв, граф.редактор для handrawn) и Photogenics (like Photoshop 4), они менее требовательные.
4. Редакторов не знаю, просмотр в APdf, VPdf
5. TurboCalc, на классике,
Ignition на AmigaOS 4.
6. Из современных "тоже браузеров" Odyssey и NetSurf. Firefox для AmigaOS 4 называется
Timberwolf. Тоже браузеры AWeb, Voyager 3 и IBrowse на классике.
7.
YAM для всех платформ, Amiga Mail из AmigaOS 3.9 и
Iris на MorphOS