да редко, на самом деле.
главное что бы была правильно указана стоимость, тогда если "потеряется" то ее полностью вернут продавцу.
а что писать в декларации - это не сильно важно. на таможне не воруют уже давно, а в местных почтах английский плохо знают, могут и "не то" спереть :)
у меня последний раз посылка пропадала года три или четыре назад, с тех пор все ок.
правда битых пришла пара. так что ни на чем не расписываться, пока не покажут, что посылка без повреждения оболочки. если сомнения - вызываем нач.смены и под акт вскрываем и опять же ни на чем кроме акта не расписываемя. не понравилась - отказ от получения - уходит отправителю, отправитель получает страховку.
лучше иметь под рукой диктофон/камеру в сотовом, что бы почтовые работники не слишком зарывались. и номер горячей линии почты (который 8-800 на сайте)